Michelino Gioia. Tradizioni contemporanee. Ediz. italiana e inglese di Ferro Emanuela - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Michelino Gioia. Tradizioni contemporanee. Ediz. italiana e inglese

  • Autore: Ferro Emanuela
  • Editore: Trenta Editore
  • Isbn: 9788896923634
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Traduttore: Farrell H.
  • Numero pagine: 200
  • Data di Uscita: 01/01/2013
48,00 €
Esaurito

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Non un libro di ricette ma l'occasione per scoprire la cucina dello chef stellato Michelino Gioia. La sua cucina è equilibrata, sana e colorata, ma allo stesso tempo gustosa e innovativa: carciofi, fragole, ceci, fagioli, fave e nocciole sono solo alcuni dei sapori che si ritrovano nei suoi piatti a base di Abbacchio, riso, pescato quotidiano qualche intromissione campana, specchio delle sue origini. Una cucina ricercata ma italiana nel senso più alto e tradizionale del termine.

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